Torta allo yogurt


Photo credits:
Preparazione 45 min
Difficoltà Facile
Porzioni 6
Costo Basso

Presentazione

Torta allo yogurt

La torta allo yogurt è una delle ricette più classiche per preparare una buona torta versatile ed economica, perfetta da gustare a colazione o come spuntino genuino e nutriente dei più piccoli.

E' un dolce veloce da preparare, dall'impasto molto soffice che si presta a molte rivisitazioni, con variazioni a seconda dei propri gusti, come ad esempio l'aggiunta di cioccolato o di frutta.

Per preparare la nostra torta allo yogurt servono pochi ingredienti, molti dei quali sicuramente avrete già in dispensa.

Guarda la videoricetta e scopri come realizzare questo dolce senza burro!

Categoria: Torte

380 g di farina 00
125 ml di yogurt bianco
200 g di zucchero semolato
60 g di olio di semi
60 g di latte
2 uova
8 g di lievito per dolci
1 cucchiaino di aroma alla vaniglia (o scorza grattugiata di un limone)

Preparazione

Come fare la Torta allo yogurt

Torta allo yogurt - Passo 1
Torta allo yogurt - Passo 2

Per prima cosa rompiamo le uova in una boule e iniziamo a lavorare con le fruste elettriche, aggiungendo man mano lo zucchero semolato [1].
Quando il composto diventa cremoso, versiamo il latte e l'olio di semi [2].

Torta allo yogurt - Passo 3
Torta allo yogurt - Passo 4

Aromatizziamo l'impasto con un cucchiaino di aroma alla vaniglia [3] e uniamovi lo yogurt bianco [4]. Mescoliamo il tutto.

Torta allo yogurt - Passo 5
Torta allo yogurt - Passo 6

Setacciamo e aggiungiamo la farina [5] e il lievito per dolci. Amalgamiamo bene tutti gli ingredienti, aiutandoci ancora con le fruste [6].
Nel frattempo accendiamo il forno in modo che si preriscaldi.

Torta allo yogurt - Passo 7
Torta allo yogurt - Passo 8

Trasferiamo il composto in uno stampo a cerniera, precedentemente imburrato e infarinato, di 22 cm di diametro [7] e cuociamo in forno ventilato a 180° per 35-40 minuti (in forno statico per 5-10 minuti in più) [8].
A fine cottura facciamo la prova stecchino: se questo esce asciutto significa che la torta ha raggiunto la cottura ottimale.

Lasciamo raffreddare il dolce e guarniamolo poi a piacere con una semplice spolverata di zucchero a velo.
La nostra torta allo yogurt è pronta per essere gustata!

Ricetta torta allo yogurt

Consigli

Questo dolce allo yogurt essendo molto semplice e delicato, si adatta a qualsiasi tipo di accompagnamento e farcia!

Si possono aggiungere anche all'impasto delle gocce di cioccolato o aromi di vario tipo (vaniglia, arancia, limone, ...). Potete anche utilizzare uno yogurt alla frutta che renderà ancora più profumato l'impasto.

Potete preparare un'altra versione di questa torta veloce allo yogurt aggiungendo il cioccolato.

Per quale occasione

Buonissima merenda o delicato dolce per la colazione, una torta semplice ma che fa sempre la sua figura!

Ti è piaciuta la ricetta?

Vota la ricetta!
    Totale Voti: 9, Media voti: 4