Tartufi al cocco


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Preparazione 10 min
Difficoltà Facile
Porzioni 2
Costo Basso

Presentazione

Ricetta di:
Tartufi al cocco

I Tartufi al cocco sono dei dolcetti golosissimi che si preparano in pochissimi minuti.
Non necessitano di cottura in forno e sono senza burro.
Questi tartufini sono perfetti a fine pasto oppure da servire all'arrivo improvviso di ospiti.

Prova anche i nsotri biscotti al cocco preparati solo con gli albumi.

Categoria: Biscotti

40 g di cioccolato amaro
250 g di ricotta vaccina
150 g di zucchero semolato
125 g di farina di cocco
q.b. farina di cocco per infarinare

Preparazione

In una terrina versare il cioccolato sciolto a bagno maria o al microonde.
Aggiungere la ricotta e cominciare ad amalgamare con un cucchiaio.
Versare anche la farina di cocco, lo zucchero e mischiare il composto per bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Fare delle palline con le mani della grandezza di una noce, rotolarle nella farina di cocco e riporlo in un pirottino di carta.
Se ne avanzeranno, a fine giornata, riporre in frigo.

Vino da abbinare

Gustate i tartufi al cocco a fine pasto con dello spumante dolce fresco.

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