Peperonata in agrodolce

Peperonata in agrodolce
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Preparazione 30 min
Difficoltà Facile
Porzioni 1
Costo Basso

Presentazione

Un contorno veloce e molto buono anche come antipasto.
5/6 peperoni gialli
1 cipolla
1 spicchio d'aglio
3 cucchiai di zucchero
2/3 spruzzate di aceto balsamico
sale
olio extra vergine d'oliva

Preparazione

Pulire i peperoni e tagliarli a pezzetti non troppo piccoli.
Tagliare anche la cipolla a pezzetti.
Mettere olio e unire tutto a crudo (peperoni, cipolla aglio) e iniziare la cottura.
Mettere subito lo zucchero e il sale.
A metà cottura aggiungere l'aceto.
Alla fine assaggiare e se dovesse risultare troppo aspro aggiungere un po' di zucchero. Se invece fosse troppo dolce
aggiungere un po' di aceto.

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