Penne allo speck e mozzarella

Penne allo speck e mozzarella
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Preparazione 25 min
Difficoltà Facile
Porzioni 1
Costo Basso

Presentazione

Un ricetta facile per preparare un primo piatto di speck e mozzarella.
250 g di penne
2 pomodori
100 g di speck
5-6 cucchiai di salsa
200 ml di panna
1/2 mozzarella
1 spicchio d'aglio

Preparazione

Soffriggere l'aglio con l'olio e lo speck sfilacciato.
Sfumare con il vino bianco e aggiungere i pomodorini tagliati in due e 5/6 cucchiai di salsa.
Terminata la cottura della salsa aggiungere la panna (non mettere sale) e mescolare con le penne precedentemente lessata.
A fuoco lento aggiungere la mozzarella tagliata a dadini e farla sciogliere. Aggiungere il sale solo nella pasta.

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