Grigliamo il trancio di salmone. Nel frattempo prepariamo la lattughina e la rucola in una insalatiera, insieme al mais, ai cuori di palma e al melone. Prepariamo il condimento mischiando l'aceto balsamico, l'olio d'oliva, la senape e l'acqua. Facciamo diventare denso il condimento, nel frattempo prendiamo il salmone e lo tagliamo a tocchettini. Condiamo il tutto e buon appetito!
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una dose di mais in scatola
4 cuori di palma
1/4 di melone
200 g di rucola
200 g di trancio di salmone
100 ml di aceto balsamico
30 ml di olio d'oliva
20 ml d'acqua
sale e pepe quanto basta
20 g di senape dolce
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