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Il pane al cioccolato è un lievitato morbido e fragrante con un impasto arricchito da cacao e pezzetti di cioccolato fondente. Delizioso da mangiare nella sua semplicità, diventa ancor più goloso se sulle fette ci spalmiamo marmellata, crema di nocciole o pistacchio: provatelo per una colazione ricca e gustosa, inzuppato nel caffellatte. Il sapore non è dolce, in quanto non è presente lo zucchero tra gli ingredienti: chi ama l'accostamento può gustar...

La ciambella alle noci è una torta per chi adora la frutta secca: rustca, leggera e ricca di antiossidanti. E' perfetta per uno spuntino a metà mattina o come ricarica prima di affrontare una sessione sportiva. I segreti per un risultato eccellente sono due: montare gli albumi a neve ferma, e montare per circa dieci minuti lo zucchero con le uova. Semplicissimo no? I gherigli di noci vengono tritati poi finemente, ma non troppo: infatti non devono diventare farina, ma far s&igr...

La Torta 7 vasetti allo yogurt è un dolce facile e veloce che si prepara utilizzando il vasetto dello yogurt da 125 ml come unità di misura per gli ingredienti. Via la bilancia, non serve pesare gli ingredienti: zucchero, farina, lievito, latte e yogurt vanno misurati solo con l'aiuto del vasetto! Cosa c'è di più facile? La torta sette vasetti allo yogurt è ideale per una colazione sana o per la merenda dei più piccoli. Potete aromatizzare la vos...

La crostata Pan di Stelle è una torta squisita che soddisferà senza dubbio il palato di grandi e bambini. Una base fragrante di pasta frolla al cacao fatta in casa, farcita con una crema realizzata con ricotta vaccina, zucchero a velo e biscotti Pan di Stelle sbriciolati. Il classico reticolo di strisce di frolla e una spolverata di zucchero a velo completano il dolce, ma per i più golosi è possibile arricchirla e decorarla anche con un po' di Nutella! Segui i con...

Le lasagne ai carciofi sono un primo piatto ricco e sostanzioso: un'ottima alternativa alle ricette più classiche, da servire per un pranzo domenicale o una cena in compagnia. I carciofi vengono stufati in padella e uniti a sfiziosi gamberetti ; agli strati di pasta fresca, verdura e parmigiano grattugiato, si alterna l'immancabile besciamella , che rende il tutto più cremoso ed invitante. Una ricetta saporita che può facilmente diventare anche vegetariana, tralascia...

La millefoglie al tiramisù è un dessert che unisce due dolci deliziosi e molto apprezzati: il tiramisù , caratterizzato dai biscotti imbevuti nel caffè e una golosa crema al mascarpone, e la millefoglie , un dolce di origini francesi che nella sua versione classica prevede una farcitura a base di crema pasticcera . Noi vi proponiamo fragranti strati di sfoglia alternati ad un'irresistibile crema a base di mascarpone, panna e caffè, il tutto completato da un...

Carnevale , tempo di dolci fritti: castagnole , frappe , bugie, chiacchiere ... Ogni regione, ogni città, persino ogni paese ha la sua ricetta tradizionale. Molto diffuse sono le frittelle di mele , non solo perché sono squisite, ma anche perché economiche e facili da realizzare, e non esclusivamente legate a questa ricorrenza. Sono formate da mele tagliate a fette, ricoperte da una pastella a base di uova, zucchero, farina e latte e fritte in abbondante olio caldo, per poi ...

I baci di dama alle mandorle sono dei deliziosi e piccoli biscotti nati nel 1893 dalla ricetta di un bravo pasticcere di Tortona. Nonostante siano passati tanti anni questa prelibatezza dolciaria conserva intatto l'innato fascino, come pure l'indiscussa golosità, frutto d'ingredienti semplici e genuini e di un'estetica inconfondibile e accattivante. Nella ricetta troviamo uova, burro, zucchero, farina 00, farina di mandorle e una deliziosa farcitura al cioccolato . Quest&#...

La sbriciolata ricotta e pere è un dolce goloso e leggero dalla particolare consistenza, simile ad un crumble. Si tratta di un impasto senza cottura realizzato con frollini e amaretti secchi tritati e uniti al burro: lavorandoli si ottiene un composto a briciole che caratterizza questo tipo di torta. Al centro troviamo una farcitura cremosa a base di ricotta vaccina, panna e pere caramellate: una vera delizia, semplicissima da preparare! Perfetto da gustare nella bella stagione, questo de...

Per festeggiare al meglio il Natale , il Rotolo Red Velvet è il dolce che non può mancare sulla vostra tavola delle feste. La Red Velvet Cake è una delle più famose torte americane, ormai diffuse ed apprezzate anche in Italia. Noi ve la presentiamo sotto forma di rotolo morbido e goloso. Velluto rosso fuori e spumosa farcitura bianca dentro: connubio perfetto per un dolce natalizio . Il Rotolo Red Velvet , che deve il suo colore alla presenza del colorante alimentare,...