Torta di mele e noci

Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.
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Preparazione 60 min
Difficoltà Facile
Porzioni 6
Costo Basso

Presentazione

Torta di mele e noci

La torta di mele e noci che ti proponiamo è una delle numerosissime varianti di questo dolce, amato da tutti e preparato con ingredienti genuini.

Il dolce alla frutta fatto in casa più conosciuto da sempre, arricchito dalle noci, che donano croccantezza e una nota più autunnale a questa torta soffice e nutriente.
Ideale sia da gustare a colazione o per una merenda sana per i nostri bambini, ma anche un dessert semplice con cui concludere un pranzo o una cena.

Guarda la nostra videoricetta e i fotopassaggi che ti guideranno nella preparazione della nostra torta di mele e noci.

Categoria: Torte

uovo 3 uova
zucchero 150 g di zucchero semolato
olio 110 g di olio extra vergine
farina 00 250 g di farina 00
lievito 16 g di lievito per dolci
estratto di vaniglia 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
noce 100 g di noci
mela 2 mele (circa 350 g)

Preparazione

Torta di mele e noci - Passo 1
Torta di mele e noci - Passo 2

Per preparare questo dolce, per prima cosa rompiamo in una boule le uova e vi uniamo lo zucchero semolato [1]. Lavoriamo questi due ingredienti con le fruste elettriche abbastanza a lungo, così da ottenere un composto cremoso, in cui andiamo a versare a filo l'olio d'oliva [2].

Torta di mele e noci - Passo 3
Torta di mele e noci - Passo 4

Setacciamo e aggiungiamo poca per volta, la farina 00 [3] e facciamo amalgamare bene.
Aggiungiamo il lievito per dolci e aromatizziamo con un cucchiaino di estratto di vaniglia [4].

Torta di mele e noci - Passo 5
Torta di mele e noci - Passo 6

Tritiamo grossolanamente le noci e uniamole all'impasto [5], quindi aggiungiamo anche le mele, tagliate a pezzetti [6] e mescoliamo il tutto.

Torta di mele e noci - Passo 7
Torta di mele e noci - Passo 8

Trasferiamo il composto in uno stampo a cerniera da 24 cm di diametro, che abbiamo in precedenza imburrato (oppure unto) e infarinato. Cuociamo in forno ventilato, preriscaldato, a 170° per circa 50 minuti [7].
Lasciamo intiepidire, spolveriamo a piacere con zucchero a velo e gustiamoci la nostra torta di mele e noci.

Ricetta torta di mele e noci

Per quale occasione

Buonissima sempre: a colazione, a merenda o come dessert.