Un secondo piatto davvero semplicissimo... soprattutto gustoso!
Categoria: Ricette di Pesce
Tagliare a tocchetti i peperoni, lavati, asciugati e privati di semi e costole bianche.
Assemblare gli spiedini alternando seppie e peperoni e sistemarli in una grossa teglia o placca del forno foderata di carta-forno.
Intanto in una ciotola versare 3 o 4 cucchiai di pangrattato, lo zenzero, sale, macinare il pepe e un cucchiaio di prezzemolo tritato e uno di maggiorana.
Versare un filo d'olio e mescolare bene.
Distribuire sugli spiedini il pangrattato aromatico e infornare a 180° per 25/30 minuti.
Un pranzo... si può stupire anche con piatti molto semplici.
Un bel prosecco... a tutto pasto, naturalmente di pesce!
Preparo spesso gli spiedini di pesce, misti e con altre verdure... questi sono davvero facilissimi nella preparazione e sfiziosi.
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1 kg di seppie
piccole
q.b. olio extravergine d'oliva
3 peperoni di colore a piacere
q.b. sale
pepe
q.b. pangrattato
maggiorana e prezzemolo tritati
1 cucchiaino di zenzero in polvere
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