Sformato di porri e speck

Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.
Sformato di porri e speck
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Preparazione 35 min
Difficoltà Facile
Porzioni 4
Costo Basso

Presentazione

Una torta salata con porri e speck, si prepara in pochi munti e piacerà a tutti. E' ottima con un contorno di purè di patate.

Categoria: Sformati

pasta sfoglia 1 pasta sfoglia rotonda
porro 4 porri (grossi)
speck 100 g di speck tagliato a striscioline sottili
uovo 1 uovo
parmigiano 50 g di parmigiano
Acqua 4 cucchiai di acqua
sale q.b. sale
noce moscata q.b. noce moscata
olio q.b. olio
burro 10 g di burro

Preparazione

Affettare i porri e ammorbidirli in padella con un filo di olio, 5 cucchiai di acqua e un pizzico di sale.
Amalgamare con l'uovo, lo speck, la noce moscata e parmigiano.
Distribuiresulla pasta sfoglia, piegare il bordo e spolverare di parmigiano e fiocchetti di burro. Infornare per 25 minuti a 180°.