Ricette Vegane

I vegani sono persone che hanno deciso, soprattutto per motivi etici, di rinunciare agli alimenti di orgini animale, non solo carne e pesce come i vegetariani, ma anche tutti i prodotti derivati, come latte, uova e miele.

Nonostante apparentemente ci sembri che tutti i piatti contengano, in percentuali anche basse, qualcuno di questi prodotti, chi segue questo tipo di alimentazione non è costretto a rinunciare al gusto.

Le ricette vegane utilizzano altri ingredienti come il seitan o il tofu in abbinamento a verdure, legumi e cereali, e sono un'alternativa altrettanto saporita e sfiziosa a piatti più tradizionali a cui siamo abituati.

Se avete ospiti vegani, o vi abbiamo incuriosito, non perdetevi le nostre proposte.



Smoothie avocado, mango e succo d'arancia

Lo smoothie avocado , mango e succo d' arancia arricchito con bacche di goji, è una bevanda dissetante e benefica. Questo frullat...

Tempo: 10 min
Difficoltà: Facile
Costo: Medio
Num. ingredienti: 4

Cosa ti serve:

avocado

avocado

mango

mango

arancia

arancia

Come cucinare il tofu

Il tofu, prodotto ricavato dalla soia e utilizzato nella dieta vegana e vegetariana come sostituto dei prodotti caseari, ha un sapore neutro...

Hummus di barbabietola

L' hummus di barbabietola è una sfiziosa crema vegana, molto versatile e colorata. Essendo realizzata con i ceci precotti, questa...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

semi di sesamo

semi di sesamo

barbabietola

barbabietola

ceci

ceci

limone

limone

olio

olio

olio

olio

sale

sale

Insalata di quinoa e pere

L' insalata di quinoa e pere è un primo piatto leggero e salutare, ottimo da gustare in estate. La quinoa è uno pseudo-cer...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6

Cosa ti serve:

quinoa

quinoa

pere

pere

radicchio

radicchio

noce

noce

olio

olio

sale e pepe

sale e pepe

Torta di carote vegana

La torta di carote vegana ci permette di non rinunciare al gusto preservando il benessere del nostro corpo. Si tratta si un dolce facile e v...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

carota

carota

farina 00

farina 00

farina

farina

zucchero

zucchero

olio

olio

mandorle

mandorle

latte

latte

lievito

lievito

zucchero

zucchero

Spiedini di seitan

Gli spiedini di seitan sono un piatto molto prelibato, salutare e ricco di sapore, ideale per chi ha scelto di seguire un'alimentazione ...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6

Cosa ti serve:

zucchina

zucchina

peperone

peperone

peperone

peperone

olio

olio

sale

sale

Burger di ceci e spinaci

I burger di ceci e spinaci sono un secondo piatto ideale da consumare sia a pranzo sia a cena. Rappresentano una valida alternativa a quelli...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

cipollotto

cipollotto

ceci

ceci

spinaci

spinaci

sale e pepe

sale e pepe

olio

olio

limone

limone

Ragù di seitan

Siete vegetariani o vegani ma non volete rinunciare ad un ragù goloso per condire la vostra pasta? Il ragù di seitan è ...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 14

Cosa ti serve:

passata di pomodoro

passata di pomodoro

cipolla

cipolla

olio

olio

carota

carota

sedano

sedano

origano

origano

basilico

basilico

prezzemolo

prezzemolo

olio

olio

noce moscata

noce moscata

sale e pepe

sale e pepe

Gnocchi di ceci

Gli gnocchi di ceci sono una variante interessante della classica ricetta con le patate , ideale per chi è attento alla salute ma non...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 3

Cosa ti serve:

ceci

ceci

farina 00

farina 00

sale

sale

Burger di ceci e carote

I burger di ceci e carote sono un secondo piatto molto gustoso e ricco di proteine vegetali, che fa parte della cucina vegana o vegetariana ...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 5

Cosa ti serve:

ceci

ceci

carota

carota

curry

curry

sale

sale

olio

olio