Ricette con i mirtilli

Il mirtillo è un frutto di bosco, dal colore blu-violaceo e dalla forma piccola e tondeggiante. Dell'arbusto si utilizzano anche le foglie, anche se le bacche sono quelle più consumate. Ricco di vitamine A, B, C e di sali minerali, questo frutto ha un forte potere antiossidante, in grado di contrastare l'azione dei radicali liberi contro l'invecchiamento cellulare, e apporta benefici anche alla vista e in caso di cistite.

Dal sapore dolce con qualche nota acidula, i mirtilli sono utilizzati nella preparazione di dolci soffici e genuini, come plumcake e muffin, ma anche in dessert freschi come cheesecake, gelati e sorbetti. Possiamo realizzare, inoltre, marmellate e frullati per iniziare la giornata con la giusta dose di energia e vitamine. I mirtilli sono però ingrediente anche di ricette salate, come ad esempio risotti e salse di accompagnamento a piatti a base di carne, soprattutto di maiale.

Scopri come utilizzare questo gustoso frutto di bosco in cucina: leggi tutte le nostre proposte di ricette con i mirtilli!



Frullato di avocado, mango e mirtilli

Il frullato di avocado , mango e mirtilli è un drink molto salutare, fresco e gustoso da bere in qualsiasi momento della giornata: pe...

Tempo: 10 min
Difficoltà: Facile
Costo: Medio
Num. ingredienti: 6

Cosa ti serve:

mango

mango

mirtilli

mirtilli

avocado

avocado

latte

latte

cubetti di ghiaccio

cubetti di ghiaccio

2 acque aromatizzate all'arancia

Le acque aromatizzate , chiamate anche "infused waters", sono bevande fresche e dissetanti a base d'acqua, frutta, ortaggi ed ...

Tempo: 10 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

Acqua

Acqua

arancia

arancia

mirtilli

mirtilli

arancia

arancia

arancia

arancia

mela

mela

Cheesecake ai mirtilli

La cheesecake ai mirtilli è un dolce molto prelibato e in grado conquistare e soddisfare il palato di tutti i commensali. Si tratta d...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

biscotti

biscotti

yogurt

yogurt

philadelphia

philadelphia

mirtilli

mirtilli

zucchero

zucchero

burro

burro

zucchero

zucchero

gelatina in fogli

gelatina in fogli

farina

farina

Pasta fredda con ribes e mirtilli

La pasta fredda con ribes e mirtilli è un primo piatto sfizioso e dal gusto esotico che conquista subito la vista con i suoi colori m...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

pasta

pasta

mirtilli

mirtilli

mozzarella

mozzarella

piselli

piselli

olio

olio

menta

menta

sale e pepe

sale e pepe

Frullato di mirtilli con semi di chia

Il frullato di mirtilli con semi di chia è una bevanda fresca e golosa, ideale da gustare a colazione o come merenda, specialmente ne...

Tempo: 10 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6

Cosa ti serve:

mirtilli

mirtilli

banana

banana

yogurt

yogurt

miele

miele

estratto di vaniglia

estratto di vaniglia

Centrifugato di more e mirtilli

Il centrifugato di more e mirtilli è una bevanda fresca e dissetante, la soluzione ideale contro la spossatezza causata dal caldo est...

Tempo: 10 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

mora

mora

mirtilli

mirtilli

albicocca

albicocca

miele

miele

pinoli

pinoli

limone

limone

cubetti di ghiaccio

cubetti di ghiaccio

Acqua

Acqua

Barrette di crumble ai mirtilli

Le barrette di crumble ai mirtilli sono un modo originale di servire il crumble di frutta. Le mini porzioni lo rendono un dolce sfizioso e p...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 16

Cosa ti serve:

burro

burro

zucchero

zucchero

zucchero

zucchero

farina 00

farina 00

uovo

uovo

yogurt

yogurt

zucchero

zucchero

farina 00

farina 00

estratto di vaniglia

estratto di vaniglia

mirtilli

mirtilli

limone

limone

maizena

maizena

Marmellata di mirtilli

La marmellata di mirtilli è una classica confettura di frutti rossi che tradizionalmente si prepara in casa. Ovviamente, si trova com...

Tempo: 70 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 4

Cosa ti serve:

mirtilli

mirtilli

zucchero

zucchero

Acqua

Acqua

limone

limone

Risotto ai mirtilli

Il risotto ai mirtilli è un piatto classico della cucina del Trentino Alto-Adige. Si tratta di una ricetta perfetta per un primo piat...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

riso

riso

mirtilli

mirtilli

vino bianco

vino bianco

panna

panna

cipolla

cipolla

parmigiano

parmigiano

burro

burro

sale e pepe

sale e pepe

Plumcake al limone e mirtilli

Il plumcake al limone e mirtilli è un dessert delicato e soffice. Un dolce fragrante che completa ogni pasto in modo prezioso e genui...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

zucchero

zucchero

uovo

uovo

farina 00

farina 00

lievito

lievito

yogurt

yogurt

olio

olio

limone

limone

mirtilli

mirtilli