Ricette con gli asparagi

Ricchi di vitamine, sali minerali e fibre, gli asparagi sono gli ortaggi tipici della primavera, consumati sia per le loro proprietà benefiche, sia per il loro gusto così particolare.

Se cercate ispirazione su come utilizzare gli asparagi nelle vostre ricette, sfogliate la nostra sezione dedicata a questo ortaggio: scoprite come preparare un gustosissimo risotto con gli asparagi , oppure rendete speciale la vostra pausa pranzo con la pasta agli asparagi e zafferano. Per aprire un pranzo domenicale in grande stile, le lasagne agli asparagi , con formaggio brie e besciamella, faranno al caso vostro.

Per un secondo piatto ricco di gusto, facile e veloce, provate la frittata di asparagi ; per un pasto super energico, ecco l'uovo in camicia con asparagi, fonduta e nocciole .

Insomma gli asparagi si prestano sia per completare un primo piatto, sia come accompagnamento a pesce, carne, uova. Consumarli 2-3 volte a settimana può solo portare benefici all'organismo. Non dimentichiamo infatti che contengono sostanze utili a favorirne la depurazione.

Nella sezione dedicata agli asparagi, troverete quindi ricette facili e veloci, consigli su come cucinarli e consumarli, e numerosi video tutorial con ricette spiegate passo passo. Benvenuti!



Insalata d'orzo con asparagi

L' insalata d'orzo con asparagi è un delicato ma gustoso piatto primaverile ed estivo ottimo da portarsi in ufficio per un pa...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

orzo perlato

orzo perlato

asparagi

asparagi

fagioli cannellini

fagioli cannellini

olio

olio

limone

limone

basilico

basilico

sale

sale

Risotto asparagi e pancetta

Il risotto asparagi e pancetta è un primo piatto prelibato e dal sapore deciso, semplice da preparare ma che ci permette di stupire i...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

riso

riso

asparagi

asparagi

pancetta

pancetta

burro

burro

cipolla

cipolla

aglio

aglio

prezzemolo

prezzemolo

parmigiano

parmigiano

pepe

pepe

Insalata di asparagi e farro

L' insalata di asparagi e farro è un prelibato e nutriente piatto unico estivo, ideale da servire freddo e gustare ogni qualvolta...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

farro

farro

asparagi

asparagi

tonno in scatola

tonno in scatola

olive verdi

olive verdi

rucola

rucola

ravanelli

ravanelli

olio

olio

sale

sale

carne macinata

carne macinata

Insalata di asparagi e uova

L' insalata di asparagi e uova è un piatto nutriente e genuino, ottimo da servire come antipasto o piatto unico. Gli asparagi son...

Tempo: 15 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

asparagi

asparagi

uovo

uovo

olio

olio

aceto di mele

aceto di mele

sale

sale

limone

limone

carne macinata

carne macinata

Asparagi e uova

Asparagi e uova è un piatto saporito, che molti di noi avranno sicuramente già gustato, soprattutto durante il periodo pasqual...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 5

Cosa ti serve:

asparagi

asparagi

uovo

uovo

parmigiano

parmigiano

burro

burro

sale e pepe

sale e pepe

Risotto agli asparagi con il Bimby

Il risotto agli asparagi è un classico della tradizione culinaria italiana, che possiamo preparare anche utilizzando il Bimby , quest...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

asparagi

asparagi

riso

riso

cipolla

cipolla

olio

olio

Acqua

Acqua

sale

sale

latte

latte

parmigiano

parmigiano

Asparagi al vapore con il Bimby

Gli asparagi al vapore sono un contorno leggero e gustoso o un ingrediente perfetto per condire e completare primi e secondi piatti. Stanchi...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 2

Cosa ti serve:

asparagi

asparagi

Acqua

Acqua

Polpette di asparagi

Le polpette di asparagi sono un secondo piatto primaverile , facile e veloce, da preparare con asparagi freschi. Possono essere consumate an...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 11

Cosa ti serve:

asparagi

asparagi

uovo

uovo

prosciutto cotto

prosciutto cotto

pangrattato

pangrattato

prezzemolo

prezzemolo

sale

sale

pepe

pepe

pangrattato

pangrattato

Pasta con asparagi e funghi

La pasta con asparagi e funghi è un primo piatto scenografico, un tripudio di colori e di sapori: l'accostamento di asparagi, fun...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 12

Cosa ti serve:

pasta

pasta

funghi secchi

funghi secchi

asparagi

asparagi

pancetta

pancetta

cipolla

cipolla

sedano

sedano

olio

olio

prezzemolo

prezzemolo

burro

burro

pecorino

pecorino

sale e pepe

sale e pepe

Frittelle di asparagi

Le frittelle di asparagi sono un gustosissimo secondo piatto o un aperitivo saporito da mangiare in compagnia di tutta la famiglia. Calde, p...

Tempo: 15 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6

Cosa ti serve:

asparagi

asparagi

uovo

uovo

farina 00

farina 00

noce moscata

noce moscata

sale e pepe

sale e pepe

olio

olio