Penne gorgonzola e noci

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Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.
Penne gorgonzola e noci
Photo credits: Carola Leardi
Preparazione 25 min
Difficoltà Facile
Porzioni 4
Costo Basso

Presentazione

Ricetta di: Carola Leardi

Una pasta rigorosamente con il gorgonzola dolce.
Dedicata agli amanti e agli estimatori di un ingrediente che non è solo un formaggio, ma molto di più!

Categoria: Primi

gorgonzola 200 g di gorgonzola dolce
panna 120 ml di panna da cucina a base vegetale
burro 20 g di burro
noce 40 g di noci tritate
pasta 400 g di pasta formato
penne penne rigate
sale q.b. sale
pepe pepe bianco
noce moscata 1 cucchiaino di noce moscata in polvere
parmigiano 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato

Preparazione

Mentre cuoce la pasta in abbondante acqua bollente salata,
in una padella sciogliere a fuoco dolce il burro, unire il gorgonzola a tocchi e la panna. Lasciare ammorbidire completamente il gorgonzola e , intanto scolare la pasta. Versarla nella padella e mescolare con le noci tritate e il parmigiano grattugiato.
Saltare pochi minuti e servire.

Per quale occasione

Cena tra amici... piace sempre.

Vino da abbinare

Favorita delle Langhe doc fresco.

Curiosità

Fatta e rifatta anche con le pere... troppo buona e semplicissima ricetta!

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