La ricetta originale delle penne all'arrabbiata di Ceccano in provincia di Frosinone.
Categoria: Primi
Mettere in padella 1 dl d'olio e 1 spicchio d'aglio, 1 peperoncino, la cipolla ed infine i pomodori pelati.
Mettere in una casseruola dell'acqua, portarla ad ebollizione, salarla e versare la pasta.
Quando la pasta è cotta metterla in una terrina ed amalgamare il tutto.
Alla fine aggiungere il prezzemolo tritato.
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200 g di penne
8-9 olive nere
1/2 cipolla
1 spicchio aglio
1 peperoncino
prezzemolo
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