Pasta coi peperoni frullati

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Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.
Pasta coi peperoni frullati
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Preparazione - min
Difficoltà Facile
Porzioni 1
Costo Basso

Presentazione

Una ricetta facile, pratica e veloce per preparare una pasta con i peperoni.

Categoria: Primi

fusilli 400 pasta fusilli o penne
peperone 5 peperoni: 3 rossi e 2 gialli
cipolla cipolla
olio olio di oliva
prezzemolo prezzemolo poco
dado 1 dado
mezzo bicchiere vino mezzo bicchiere vino
pancetta affumicata 200 pancetta affumicata
panna 1 panna da cucina

Preparazione

Togliere il cappello e i semini dei peperoni.
Tagliarli a pezzettini e
lavarli. Tagliare la cipolla piccolina e farla rosolare con olio in una padella. Aggiungo i peperoni, il dado e il vino. Quando i peperoni sono quasi cotti aggiungere prezzemolo e pancetta. Quando il condimento è cotto metterlo nel tritatutto.
Una volta cotta la pasta farla saltare in una padella con il condimento.

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