Le abbreviazioni come DOC e IGP , sebbene siano facili da memorizzare, rappresentano un aspetto sorprendentemente complesso del mondo enogastronomico. Queste ce...
La Befana , che nella tradizione " tutte le feste porta via ", arriva con la sua scopa e regala dolci ai bambini che hanno fatto i buoni e carbone a q...
Il panettone gastronomico è uno dei protagonisti delle festività natalizie : è un pan brioche diviso a strati e farcito con creme salate di...
Croccante, morbido, bianco oppure ricoperto di cioccolato fondente, con farcitura alle mandorle, alle nocciole o con pistacchi, il torrone è un dolce tip...
Natale è sinonimo di cesti pieni di prodotti di genere alimentare , tra cui pasta, vino, panettone e pandoro. Da dove viene questa usanza? E qual è...
La raclette è sia un tipo di formaggio che una ricetta tradizionale del cantone Vallese in Svizzera. Il formaggio raclette ha la caratteristica unica di ...
Il pranzo della domenica è l'occasione per stare a tavola tutti insieme e condividere un momento di intimità e giovialità. La domenica ...
Ogni uovo, per legge, deve presentare sul guscio un codice di classificazione e di tracciamento alfanumerico composto da almeno 11 caratteri le cui cifre hanno ...
Le arance rosse di Sicilia , coltivate nelle province di questa terra magica, sono una vera e propria medicina naturale contro i malanni della stagione invernal...
La cucina siciliana è riconosciuta come una delle tradizioni culinarie regionali più apprezzate e famose, caratterizzata da sapori intensamente me...
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