Mentre facciamo cuocere i fusilli in acqua salata prepariamo la salsina: affettare lo speck fine e far soffriggere nell'olio e nel peperoncino. Quando sarà dorato unire la panna e per ultimo lo zafferano. Scolare la pasta e unire la salsina. Mescolare aiutandosi con un po' di acqua di cottura della pasta.
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200 g di fusilli
6 fette di speck
olio
1 confezione di panna
1 bustina di zafferano
1 pizzico di peperoncino
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