Le sarde al beccafico: involtini di pesce con un ripieno di pinoli, uvetta e pangrattato. Un piatto gustoso e saporito della tradizione popolare siciliana.
Le zeppole sarde, chiamate anche zippulas, sono delle ciambelle di pasta lievitata fritte, soffici e golose, che vengono cosparse di zucchero semolato.
La pasta con le sarde è una delle preparazioni più celebri della cucina siciliana. Ve la proponiamo nella versione bianca con zafferano e pane croccante.
Le Pardulas sono un dolce tipico della Sardegna, preparato per Pasqua: piccole tortine con una deliziosa farcitura di ricotta di pecora e zafferano.
Il tortino di carciofi e sarde è un piatto molto saporito, tipicamente preparato in Sicilia. Scopri come preparare questa pietanza con i consigli di Ricetta.it
Come cucinare le sarde: vediamo insieme come pulire correttamente le sarde e come cucinarle a regola d'arte. Scopri i consigli di ricetta.it
Soffriggere la cipola e la carotaAggiungete i piselli, un bicchiere d'acqua, sale, pepe e zafferano.A metà cottura unite metà dei gamberi. Cuocere la rimanenza
I malloreddus alla campidanese sono un gustoso primo piatto della cucina sarda: un saporito sugo di salsiccia e pecorino accompagna questi tipici gnocchetti.
Scopriamo insieme quali sono le tipologie di pesce azzurro, le proprietà benefiche e alimentari e come utilizzarli al meglio in cucina in primi e secondi piatti
La colatura di alici eccellenza alimentare DOP, è una salsa sapida e ambrata tipica di Cetara. Recentemente riportata in auge si usa per condire pasta e verdura
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