Cappello di Garibaldi

Name: Cappello di Garibaldi
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g di tagliatelle; q.b. sale; 2 uova intere; 2 mozzarelle di media grandezza; 500 g di ricotta di bufala; 500 g di prosciutto cotto tagliato sottile; q.b. olio

Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.

Preparazione 30 min

Difficoltà Facile

Porzioni 1

Costo Basso

Presentazione

Un timballo di pasta avvolto in fette di prosciutto.

Categoria: Primi

Ingredienti

500 g di tagliatelle

q.b. sale

2 uova intere

2 mozzarelle di media grandezza

500 g di ricotta di bufala

500 g di prosciutto cotto tagliato sottile

q.b. olio

Preparazione

Lessare le tagliatelle in acqua salata bollente.
In una ciotola mettere la ricotta, la mozzarella tagliata a pezzetti e mescolare con le uova.
Ungere il tegame con l'olio e foderarlo con le fette di prosciutto.
Scolare le tagliatelle e metterle nella ciotola con il condimento.
Amalgamare il tutto e adagiare
nel tegame.
Cuocere in forno a 200° per circa 20 menuti.
Una volta dorato il prosciutto togliere dal forno.
Girare il timballo su di un piatto da portata e tagliare a fette.

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Ingredienti

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