| 500 ml di latte |
| 50 g di farina |
| 50 g di burro (oppure 50 g di olio) |
| q.b. sale fino |
| q.b. noce moscata |
Mettere a bollire il latte in una pentola.
Aggiungere la farina a pioggia e successivamente il burro liquefatto, il sale e la noce moscata.
Appena comincia ad addensarsi spegnere il fuoco.
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