Zafferano in strada

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Oggi conosciamo Zafferano in strada, un food truck la cui specialità ha per protagonista l'oro della cucina: lo zafferano.
Ingrediente principale di tutte le delizie proposte è lo zafferano biologico a km 0 della piccola azienda di Varedo "Zafferanami", vera star di questa cucina itinerante raffinata e dal gusto inconfondibile.
Ma quali sono le sue specialità? Risotto allo zafferano con luganega e crema di gorgonzola, panna cotta con zafferano e caramello, crema pasticcera allo zafferano, cremino freddo con zafferano e vaschetta di tortillas con luganega. 
E da bere? Neanche a dirlo, un'ottima birra allo zafferano!

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