Aperia

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Oggi conosciamo Chiara e Antonio di Aperia - cibovagando a ritmo lento.
La loro base è a Monza, ma il loro cuore appartiene al Salento.
Con la loro Apecar offrono una cucina itinerante ricca di sapori, profumi e tradizioni salentine.
La loro specialità? Le pittule del Salento, delle frittelle di pasta lievitata, proposte in versione dolce e salata. 

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