Spaghetti cremosi gamberi e mazzancolle

Name: Spaghetti cremosi gamberi e mazzancolle
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g di spaghetti; 200 ml di panna da cucina; 400 g di gamberi e mazzancolle; q.b. olio extravergine d'oliva; sale; pepe; 150 g di pomodorini datterini spezzettati; 1 spicchio d'aglio; q.b. prezzemolo tritato fresco

Un primo piatto elegante, saporito e... facilissimo con gamberi, pomodorini e mazzancolle.
Consigliata se avete in programma una cenetta romantica.

Categoria: Primi

di: Carola
Leardi

4,1/5 Vota
Su un totale di voti: 17

Photo credits: Carola Leardi

Tempo 30 min

Difficoltà Facile

Porzioni 4

Costo Basso

Ingredienti

400 g di spaghetti

200 ml di panna da cucina

400 g di gamberi e mazzancolle

q.b. olio extravergine d'oliva

sale

pepe

150 g di pomodorini datterini spezzettati

1 spicchio d'aglio

q.b. prezzemolo tritato fresco

Preparazione

In una padella con 2 cucchiai di olio, soffriggere solo le teste di gamberi e le mazzancolle.
Schiacciarle leggermente e fare uscire il contenuto che darà un colore rosato.
Eliminare quindi le teste e schiacciare, con lo schiaccia-aglio, uno spicchio d'aglio e unire i pomodorini spezzettati.
A questo punto, dopo una cottura veloce, aggiungere le code di gamberi e le mazzancolle (entrambi sgusciati) e
continuare la cottura velocemente.
Versare la panna, regolare di sale, macinare il pepe e spolverare di prezzemolo.
Cuocere in abbondante acqua salata la pasta, scolarla al dente e versarla nella padella.
Mescolare molto bene, saltare pochi minuti e servire.

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