Sovracosce di pollo con olive

Name: Sovracosce di pollo con olive
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Italiana
Ingredients: 6 sovracosce di pollo (spellate); 250 g di polpa di pomodoro; 100 g di olive nere (cotte al forno); 1 cipolla; q.b. olio; q.b. sale; q.b. farina

Una ricetta semplice, veloce.
La mangiano volentieri anche i bimbi.

Categoria: Carne

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Su un totale di voti: 17

Tempo 50 min

Difficoltà Facile

Porzioni 3

Costo Basso

Ingredienti

6 sovracosce di pollo (spellate)

250 g di polpa di pomodoro

100 g di olive nere (cotte al forno)

1 cipolla

q.b. olio

q.b. sale

q.b. farina

Preparazione

Infarinare le sovracosce di pollo e posizionare sulla cipolla appena rosolata per 10 minuti.
Versare il pomodoro, il sale e far cuocere prima a fuoco vivace, poi piano.
A metà cottura versare le olive che col suo amarognolo: daranno un sapore particolare.

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