Sovracosce di pollo al curry

Preparazione 180 min
Difficoltà Facile
Porzioni 2
Costo Basso

Presentazione

Una maniera diversa di cucinare il pollo aromatizzato al curry.

Categoria: Carne

12 sovraccosce di pollo senza pelle
sale aromatico e sale fine
olio e.v.di oliva
3 cucchiaini di curry
1 bicchiere di vino bianco
aglio e prezzemolo tritato

Preparazione

Far marinare il pollo 1 ora con tutti gli ingredienti e mescolare ogni tanto.
Mettere in padella il pollo con tutta la marinatura e mezzo bicchiere d'olio. Abbassare la fiamma e cuocere con coperchio per circa 2 ore.
Se necessario unire acqua.
Gli ultimi 5 minuti alzare la fiamma per fare asciugare un po' il sughetto.
A piacere quasi a fine cottura unire olive nere snocciolate a rondelle.

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