Name: Sfogliata di zucchine, porri e brie
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 rotolo di pasta sfoglia; 100 g di formaggio brie; q.b. parmigiano grattugiato; 2 zucchine affettate molto fini; 1 porro affettato finissimo; 3 uova; 200 ml di panna

Sfogliata di zucchine, porri e brie

La sfogliata di zucchine, porri e brie è un piatto che risolve, anche come antipasto!

Leggero, le verdure sono a crudo, ma cuociono nel forno lasciandole croccanti.

Categoria: Torte Salate

3,7/5 Vota
Su un totale di voti: 6

Photo credits: Carola Leardi

Tempo 30 min

Difficoltà Facile

Porzioni 4

Costo Basso

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia

100 g di formaggio brie

q.b. parmigiano grattugiato

2 zucchine affettate molto fini

1 porro affettato finissimo

3 uova

200 ml di panna

Preparazione

Sistemare in una teglia da crostata la sfoglia con la sua carta forno.

Con una forchetta bucherellare il fondo, spolverare di parmigiano e pangrattato e distribuire il brie a tocchetti.
Sistemare i dischetti di zucchine e gli anelli di porro.

Sbattere in una ciotola la panna con le uova e unire il parmigiano, un pizzico di sale, una macinata di pepe e versare sulle verdure, livellando con un cucchiaio.

Arrotolare i bordi e infornare a 200° per 25 minuti.

Servire tiepida.

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