Scaloppine sfiziose

Preparazione - min
Difficoltà Facile
Porzioni 2
Costo Basso

Presentazione

Un secondo piatto veloce molto saporito.

Categoria: Carne

fette di arista disossata
poca farina
un rametto di rosmarino
uno spicchio di aglio
mezzo bicchiere di vino bianco
verdure sottaceto miste tritate
sottilette
olio

Preparazione

Infarinare le fette di arista. In una larga padella mettere olio rosmarino e aglio fare scaldare e poi togliere gli aromi dalla padella.
Rosolare le fette di arista da ambo le parti a fiamma vivace , bagnare con il vino far evaporare abbassare la fiamma aggiungere sale e pepe.
Su ciascuna fetta mettere un po di trito di sottaceti e coprire con una sottiletta.
Mettere sulla padella il coperchio per due minuti affinché si sciolga il formaggio.
Servire ben caldo con purè di patate.

Ti è piaciuta la ricetta?