Rigatoni con i ceci

Preparazione 50 min
Difficoltà Facile
Porzioni 4
Costo Basso

Presentazione

Un primo piatto semplice, saporito e casereccio.

Categoria: Primi

350 g di pasta formato rigatoni (o penne)
250 g di ceci lessati (anche in scatola)
1/2 cipolla rossa
q.b. olio extravergine d'oliva
250 g di passata di pomodoro
5/6 foglie di basilico
q.b. sale
q.b. pepe nero

Preparazione

Fare appassire la cipolla rossa tritata finemente in poco olio.
Unire la passata di pomodoro, il basilico spezzettato e cuocere per 15 minuti.
Aggiungere i ceci lessati e portare a cottura per altri 30 minuti (se in scatola 15 minuti basteranno).
Unire la pasta, salare, macinare il pepe. Cuocere nel sugo fino a quando la pasta non è al dente.

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