Setacciare la farina col lievito. Disporla a fontana, mettere nel centro le uova, lo zucchero, la buccia di limone, il burro sciolto e impastare gli ingredienti. Aggiungere latte in quantità sufficiente a renderlo morbido. Formare con l'impasto tanti cordoncini e richiuderli all'estremità, ottenendo delle ciambelline. Adagiarle sopra 1 placca da forno imburrata e infarinata. Farle cuocere in forno preriscaldato a 180° per 25 minuti circa. Toglierle dal forno e lasciarle raffreddare completamente. Spennellare le ciambelline con la cioccolata bianca sciolta e cospargerle subito con confettini colorati.
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500 g di farina
3 uova
200 g di zucchero
140 g di burro
1/2 limone grattugiato
1 bustina di lievito
q.b. poco latte
500 g di cioccolata bianca
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