Pollo ruspante

Preparazione 35 min
Difficoltà Facile
Porzioni 2
Costo Basso

Presentazione

E' una ricetta facile e gustosa che vi permetterà di preparare un piatto completo in pochissimo tempo.

Categoria: Carne

450 g di pollo a pezzettoni
15 pomodorini pachino
1 bicchiere di olio extravergine di oliva
mezza cipolla bianca
1 peperone rosso
1 peperone verde
1 peperone giallo
1 melanzana
1 patata
rosmarino e sale

Preparazione

Mettere l'olio in una padella con le sponde alte. Versare i cubetti di patata, mezza cipolla tagliata a listarelle e il pollo.
Lasciare dorare per cinque minuti e aggiungere i peperoni tagliati alla julienne.
Quando il tutto risulterà ben cotto aggiungere i pomodorini insaporiti con il rosmarino ed il sale.
Saltate bene il tutto ed infine buon appetito.

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