Pollo in agrodolce

Name: Pollo in agrodolce
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g di petto di pollo tagliato a fettine; 4 mele Granny Smith (quelle verdi); sale; pepe; olio extravergine d'oliva; 100 g di burro; farina; 1/2 bicchiere di marsala

Un secondo leggero e fresco a base di mele verdi.

Categoria: Secondi

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Su un totale di voti: 1

Tempo 20 min

Difficoltà Facile

Porzioni 1

Costo Basso

Ingredienti

400 g di petto di pollo tagliato a fettine

4 mele Granny Smith (quelle verdi)

sale

pepe

olio extravergine d'oliva

100 g di burro

farina

1/2 bicchiere di marsala

Preparazione

Pelare le mele e tagliarle a spicchi.
Scaldare il burro in una padella antiaderente e fare saltare gli spicchi di mela rigirandoli con delicatezza. Coprire e lasciare in caldo.
Infarinare le fettine di pollo e scaldare l'olio in una padella e disporre il pollo. Rigirarlo, salarlo e peparlo. Bagnare con il marsala.
Servire su un piatto da portata con le mele, addensare la salsina al marsala, distribuirla sul pollo e sulle mele. Servire caldo.

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