Pizza di tritato

Preparazione - min
Difficoltà Facile
Porzioni 1
Costo Basso

Presentazione

E' molto buona e si impiega poco tempo per prepararla. Gli ingredienti sono per 2 persone.

Categoria: Secondi

carne trita
pane duro ammollato nel latte
uova
pan grattato
prezzemolo tritato (facoltativo)
sugo di pomodoro
mozzarella (o primo sale) tagliata a fettine
origano (si può aggiungere qualche altro ingrediente a piacere
ad esempio la cipolla)

Preparazione

Per prima cosa preparare l'impasto (come se si dovessero fare delle polpette di carne) con il tritato, il pane bagnato, le uova, il pan grattato e prezzemolo.
Poi si distende il composto e si distribuisce sulla superficie di una teglia di circa 22 cm ricoperta di carta forno o imburrata.
Poi si spolvera sopra del pan grattato. Sulla superficie del tritato si distribuisce del sugo di pomodoro e si mette al forno per 15 minuti.
Poi si toglie per un attimo e si mettono le fettine di formaggio, l'origano, un pizzico di sale, un filo d'olio e si finisce di cucinare al forno, fino a cottura completa.
Quando è pronto, uscire e lasciare raffreddare un poco.
Infine si serve.
Ovviamente, il tritato non ha bisogno di lievitare come una pizza, quindi regolatevi sui tempi di cottura.

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