Piatto papale

Preparazione 20 min
Difficoltà Facile
Porzioni 1
Costo Basso

Presentazione

Una ricetta con lombo di maiale che arriva dal ricettario di "nonna Angiolina", la mia mamma. Facile e veloce!

Categoria: Secondi

8 fettine di lombo di maiale
1 limone
100 g di mortadella tagliata in un'unica fetta
100 g di burro
parmigiano reggiano a fettine
sale q.b.

Preparazione

Stendere le fettine di lombo di maiale nel tegame, ricoprirle col succo di limone e un po' di sale.
Lasciare riposare per circa un'ora.
Successivamente ricoprire le fettine con scaglie di parmigiano e fettine di mortadella tagliata grossa.
Mettere qualche fiocco di burro, coprire e lasciare cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti.

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