Penne salsiccia e pomodorini

Penne salsiccia e pomodorini
Photo credits: Carola Leardi
Preparazione 25 min
Difficoltà Facile
Porzioni 4
Costo Basso

Presentazione

Ricetta di: Carola Leardi
Un grande primo piatto semplicissimo, saporito e dalla preparazione facile e veloce!

Categoria: Primi

400 g di penne rigate
1 spicchio d'aglio
200 g di pomodorini tagliati a metà
150 g di salsiccia spellata a tocchetti
q.b. basilico fresco
olio extravergine d'oliva
q.b. sale
pepe
1/2 bicchiere di vino bianco
q.b. grana grattugiato

Preparazione

In una padella con due cucchiai d'olio, soffriggere l 'aglio e quando prende colore eliminarlo.
Aggiungere la salsiccia e rosolarla.
Sfumare con il vino e farlo evaporare.
Cuocere a fuoco dolce per 10 minuti e unire i pomodorini e continuare la cottura per altri 10 minuti.
Regolare di sale, macinare il pepe e unire le foglie di basilico a pezzettini.
Cuocere la pasta e condirla con il sugo la pasta cotta in abbondante acqua salata e scolata al dente.
Spolverare con grana grattugiato e servire.

Per quale occasione

Per un piatto tanti semplice...l'occasione si presenta con facilità.

Vino da abbinare

Un bianco fresco o un rosso...Grignolino d'Asti doc.

Curiosità

Ricetta facile...che conosco con varianti diverse!

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