Paste di mandorle siciliane

Preparazione - min
Difficoltà Facile
Porzioni 1
Costo Basso

Presentazione

Ecco la ricetta di uno dei dolci siciliani più buoni e semplici da fare: la pasta di mandorle.

Categoria: Dolci

400 g di farina di mandorle
350 g di zucchero
1 cucchiaio di miele
1 bustina di vanillina
1 scorza di limone grattugiata
2/3 albumi
un po di grappa o liquore secco

Preparazione

Mettere la farina di mandorle in una ciotola capiente.
Aggiungere zucchero, miele, uno ad uno gli albumi (non montati) e tutti gli altri ingredienti.
Mettere tutto in una sac a poche e fare tipo tante roselline.
Infornare a 180° per 15/20 minuti.
Quando si saranno raffreddati spolverizzare di zucchero a velo.

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