Panini alle noci


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Preparazione 30 min
Difficoltà Facile
Porzioni 6
Costo Basso

Presentazione

Panini alle noci

I panini alle noci sono dei bocconcini sfiziosi, buonissimi da mangiare semplici, accompagnando le nostre pietanze, oppure da servire per un aperitivo casalingo, farciti a piacere con salumi o formaggi spalmabili.
Si tratta di una ricetta veloce e realizzata con ingredienti che sicuramente abbiamo già in dispensa come farina, latte e olio: la particolarità è data dalla presenza delle noci che dona un tocco di croccantezza al soffice impasto.
La loro dimensione inoltre, li rende ideali come spuntino anche dei più piccoli.

Guarda la nostra videoricetta per imparare a preparare fragranti panini alle noci.

Con le dosi indicate si ottengono circa 10 panini. Il numero può variare a seconda delle dimensioni.

Categoria: Lievitati

220 g di farina 00
10 g di lievito istantaneo per torte salate
30 ml di olio extra vergine
150 ml di latte + q.b.
75 g di noci
q.b. sale
q.b. semi di papavero e sesamo

Preparazione

Come fare i Panini alle noci

Panini alle noci - Passaggio 1
Panini alle noci - Passaggio 2

Mescoliamo in una boule, la farina, il sale e il lievito istantaneo [1] aiutandoci con una frusta a mano, poi aggiungiamo il latte [2]

Panini alle noci - Passaggio 3
Panini alle noci - Passaggio 4

e l'olio [3]. Amalgamiamo gli ingredienti, utilizzando una spatola da cucina o eventualmente le mani.
In seguito, uniamo le noci tritate grossolanamente [4]

Panini alle noci - Passaggio 5
Panini alle noci - Passaggio 6

e mescoliamo ancora per distribuirle bene all'interno dell'impasto [5]. A questo punto, è ora di dare forma ai nostri panini: prendiamo una parte di impasto grande poco più di una noce, lo lavoriamo tra le mani, dandogli una forma circolare e lo adagiamo su una leccarda rivestita con carta da forno [6]. Continuiamo fino a quando l'impasto è esaurito.

Panini alle noci - Passaggio 7
Panini alle noci - Passaggio 8

Spennelliamo con un po' di latte [7], cospargiamo a piacere con semi di papavero e sesamo e cuociamo in forno ventilato a 200° per circa 15-20 minuti [8].

Panini alle noci - Passaggio 9

I nostri panini alle noci sono pronti [9]: gustiamoli semplici o farciamoli a piacere.

Ricetta Panini alle noci

Per quale occasione

Da servire come accompagnamento alle nostre pietanze o, se farciti, come antipasto.

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