Muffin croccanti

Name: Muffin croccanti
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 60 g di; farina (per la copertura); 40 g di burro (per la copertura); 30 g di zucchero (per la copertura); 200 g farina 00; 75 g di farina integrale; 130 g di zucchero; 110 g di burro fuso; 100 ml di latte; 2 uova; 2 cucchiai di lievito; q.b. gocce di cioccolata o dadini di frutta o mirtilli e lamponi (a piacere)

Dei muffin velocissimi da preparare con questa copertura croccante che li rende ancora più gustosi e irresistibili.
Inoltre lasciano spazio alla vostra fantasia e alla sorpresa degli ospiti perché potete prepararli con il ripieno che preferite, anche tutti diversi, lasciando così una grande varietà di scelta.

Categoria: Muffin

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Su un totale di voti: 5

Tempo 45 min

Difficoltà Facile

Porzioni 2

Costo Basso

Ingredienti

60 g di

farina (per la copertura)

40 g di burro (per la copertura)

30 g di zucchero (per la copertura)

200 g farina 00

75 g di farina integrale

130 g di zucchero

110 g di burro fuso

100 ml di latte

2 uova

2 cucchiai di lievito

q.b. gocce di cioccolata o dadini di frutta o mirtilli e lamponi (a piacere)

Preparazione

Iniziare preparando la copertura croccante sbriciolando con le dita farina, burro, zucchero e mettere da parte.
Mescolare gli ingredienti per i muffin in una ciotola lasciando l'impasto grumoso.
Aggiungere poi a piacere il ripieno desiderato: gocce di cioccolato, dadini di mela o pera o anche lamponi e mirtilli.
Mettere il composto in 12 stampini da muffin (vanno bene anche quelli di silicone) e sbriciolare sopra ogni muffin la copertura croccante lasciata da parte.
Cuocere in forno a 190° per circa 30 minuti.

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