Muffin ai mirtilli


Photo credits:
Preparazione 40 min
Difficoltà Facile
Porzioni 6
Costo Basso

Presentazione

Muffin ai mirtilli

I muffin ai mirtilli sono dei tipici dolcetti americani che vengono di solito consumati durante la colazione o come merenda.
Hanno una tipica forma rotonda per cui è necessario possedere degli stampini appositi e, se si vuole fare bella figura, è consigliabile procurarsi anche dei pirottini in carta (in vendita presso qualsiasi supermercato) per evitare di rovinarli al momento di impiattarli.
La cucina statunitense arricchisce questi dolcetti con uvetta, gocce di cioccolato, mele, arance, mandorle, more e quant'altro possa essere suggerito dalla fantasia del pasticcere e dai prodotti a disposizione, secondo la stagione e la latitudine.
Noi ve li proponiamo nella loro versione ai miritilli, soffici e golosissimi.

Per scoprire come preparare i muffin ai mirtilli non vi resta che guardare la nostra videoricetta!

Gli ingredienti sono per 12-14 muffin.

Categoria: Muffin

250 g di farina 00 setacciata
150 g di zucchero semolato
1 bustina di lievito per dolci
100 g di olio di semi
150 ml di latte
2 uova
200 g di mirtilli

Preparazione

Come fare i Muffin ai mirtilli

1
2

La prima operazione necessaria per preparare i muffin ai mirtilli è quella di unire in una boule la farina 00 setacciata, lo zucchero semolato [1] e la bustina di lievito per dolci. Con l'aiuto di una frusta amalgamiamo tutte le polveri. [2]

3
4

In un'altra boule sbattiamo invece le due uova con l'olio di semi [3] ed il latte. [4]

5
6

Uniamo i due composti ottenuti, amalgamandoli per bene. [5]
Infine aggiungiamo i mirtilli [6] e, con l'aiuto di una spatola, li incorporiamo al composto.

7
8

Versiamo l'impasto nei pirottini di carta, sistemati all'interno di uno stampo da muffin.
I pirottini vanno riempiti per 3/4. [7]
A questo punto inforniamo a 180° e facciamo cuocere per 18-20 minuti. [8]

9

Trascorso il tempo di cottura i nostri muffin ai mirtilli sono pronti per essere serviti. [9]

Per quale occasione

I muffin ai mirtilli sono perfetti a colazione o a merenda.

Ti è piaciuta la ricetta?

Vota la ricetta!
    Totale Voti: 4, Media voti: 4