Lasagne ai broccoli, mozzarella e pancetta croccante

Name: Lasagne ai broccoli, mozzarella e pancetta croccante
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 broccolo grande diviso in cimette; 150 g di pancetta dolce a cubetti; q.b. burro; 200 g di mozzarella fiordilatte tagliata a fettine fini; q.b. parmigiano grattugiato; 220 g di besciamella anche confezionata; q.b. lasagne fresche del banco frigo o preparate in modo casalingo; q.b. sale; pepe

Le lasagne ai broccoli, mozzarella e pancetta croccante sono un piatto unico e molto gustoso.

Categoria: Lasagne

di: Carola
Leardi

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Su un totale di voti: 4

Photo credits: Carola Leardi

Tempo 60 min

Difficoltà Facile

Porzioni 4

Costo Basso

Ingredienti

1 broccolo grande diviso in cimette

150 g di pancetta dolce a cubetti

q.b. burro

200 g di mozzarella fiordilatte tagliata a fettine fini

q.b. parmigiano grattugiato

220 g di besciamella anche confezionata

q.b. lasagne fresche del banco frigo o preparate in modo casalingo

q.b. sale

pepe

Preparazione

Lessare in abbondante acqua bollente salata le cimette di broccoli per 10 minuti dal momento del bollore. Scolare e fare raffreddare.
Quindi sminuzzate i broccoli lessati e mescolarli alla besciamella (se occorre versare in cucchiaio di latte).
Macinare il pepe.
Intanto in un padellino senza olio rendere croccante la pancetta e tenerla da parte.
Imburrare una teglia e distribuire un cucchiaio di besciamella e broccoli.
Alternare le lasagne con la besciamella e broccoli, mozzarella e spolverare di parmigiano grattugiato.
L'ultimo strato besciamella e broccoli, parmigiano grattugiato e fiocchetti di burro e i cubetti di pancetta croccante.
Infornare
a 200° per 25 minuti in forno già caldo.

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