Frittelle di ricotta

Frittelle di ricotta
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Preparazione 60 min
Difficoltà Facile
Porzioni 1
Costo Basso

Presentazione

Una ricetta velocissima: prepariamo delle frittelle con la ricotta.
200 g di ricotta
3 uova intere
2 cucchiai di zucchero
3 cucchiai di farina
1 scorza grattugiata di limone o di arancia
1 bustina di lievito
olio per friggere

Preparazione

Lavorare molto bene la ricotta con lo zucchero e le uova.
Aggiungere la farina, la scorza grattugiata del limone e il lievito. Amalgamare bene.
Scaldare bene l'olio in un tegame alto( perché le frittelle devono essere coperte di olio) e versare a cucchiaiate l'impasto.
Girare per uniformare la frittura.
Scolarle su una carta paglia e cospargere di zucchero.

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