Frittelle di fiori di zucchine

Preparazione 20 min
Difficoltà Facile
Porzioni 1
Costo Basso

Presentazione

Prepariamo delle frittelle con i fiori di zucchine facili e buonissime: ogni morso è una bontà. Provare per credere.

Categoria: Secondi

200 g di farina
1 uovo
1 pizzico di lievito
1 pizzico di farina
q.b. acqua
15 fiori di zucchine

Preparazione

In una coppa mettete la farina, l'uovo e un po' d'acqua. Mescolare bene, aggiungete il lievito, il sale.
Aggiungete i fiori lavati strizzati e tagliati a pezzi non molto piccoli.
Mescolate il tutto, lasciare riposare la pastella almeno 10 minuti.
Friggere le frittelle in olio caldo (io uso olio di girasole). Il segreto per una buona cottura è girare le frittelle solo quando le bollicine che si formano durante la cottura si riassorbono.
Metterle poi sulla carta da frittura.
E' possibile passandole
frittelle le mangiamo nello zucchero,

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