Fiori di zucca farciti

Fiori di zucca farciti
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Preparazione 30 min
Difficoltà Facile
Porzioni 4
Costo Basso

Presentazione

I fiori di zucca farciti sono un delizioso antipasto veloce o un contorno di peso a base di fiori di zucca farciti e preparati al forno.

Categoria: Antipasti

2 zucchine
1 spicchio d'aglio tritato
2 cucchiai d'olio d'oliva
250 g di ricotta
60 g di parmigiano reggiano grattugiato (o grana padano)
16 fiori di zucca
q.b. sale e pepe

Preparazione

 

Pulire e tagliare a julienne le zucchine e rosolarle in padella con l'olio e l'aglio tritato.
Successivamente mescolare la ricotta con il parmigiano grattugiato e le zucchine, un pizzico di sale e una macinata di pepe.
Con questo composto farcire i fiori di zucca, condire con un filo d'olio e un po' di parmigiano e infornarli a 200° per circa 15 minuti.

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