Fiori di zucca al forno

I fiori di zucca al forno sono un piatto fresco e profumato: la nostra ricetta prevede una farcitura a base di burrata, alici e scorza d’arancia

Delicati e molto aromatici, i fiori di zucca ripieni sono un piatto semplice ma di grande effetto, realizzati in modo facile e veloce.
L'azione più delicata è quella della farcitura dei fiori, bisogna infatti stare molto attenti a non romperli e a distanzarli leggermente sulla teglia per evitare che in cottura si incollino. Prima di infornarli vanno poi cosparsi con del pangrattato che gli dona la gratinatura perfetta!

Cuocerli al forno è più semplice e permette di avere un piatto più leggero rispetto a quelli farciti e fritti.
Ma una versione ancor più gustosa, potete realizzare una pastella leggera e friggerli in olio ben caldo per qualche minuto.

Lo sapevi che con i fiori di zucca puoi preparare un delizioso risotto? Prova il nostro risotto ai fiori di zucca e zafferano!
Ecco la ricetta dei fiori di zucca gratinati al forno.

Categoria: Antipasti