Farfalle ai carciofi

Preparazione 20 min
Difficoltà Facile
Porzioni 4
Costo Basso

Presentazione

Un ricetta facile e veloce per preparare una pasta alla panna ma senza panna!

Categoria: Primi

300 g di farfalle
4 carciofi (solo i cuori)
2 spicchi d' aglio
1 limone
1 ciuffo di prezzemolo
1 dado
250 ml di latte

Preparazione

Tagliare i cuori di carciofo e tenerli in acqua con limone.
Intanto mettere in una pentola 2 spicchi d'aglio, olio i carciofi non completamente sgocciolati, prezzemolo, un dado per brodo e coprire con il latte.
Quando si cuociono i carciofi ed il latte è diventato denso cuocere le farfalle e quando saranno ancora al dente
passarle nella casseruola con i carciofi.
Amalgamare e servire.
Cospargere con il grana.

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