4 foglie di lattuga e qualche foglia di prezzemolo
Invia per mail gli ingredienti
Preparazione
Saltare in un tegame i gamberetti con il burro. Salare, aggiungere il brandy e farlo evaporare. Lasciare raffreddare i gamberetti. Intanto sbucciare l'avocado, tagliarlo a metà e privarlo del nocciolo. Tagliare la polpa a pezzi e metterla nel mixer con il succo del limone, la maionese, la senape e la panna. Frullare ed ottenere una crema aggiungendo il sale. Foderare 4 coppette con le foglie di lattuga, distribuire i gamberetti e le mandorle che nel frattempo saranno state tritate. Versare la salsa. Sistemare le coppette in frigo per almeno 1 ora e al momento di servire decorare con le foglie di prezzemolo... et voilà!
Salva
250 g di gamberetti sgusciati
80 g di mandorle tostate
1 avocado maturo
1 cucchiaio di senape
2 cucchiai di maionese
2 cucchiai di panna fresca
1/2 limone
20 g di burro
sale
2 cucchiai di brandy o cognac
4 foglie di lattuga e qualche foglia di prezzemolo
Guarda le Ricette di oggi »
Hai provato la ricetta?
Hai dubbi o domande?
Accedi per commentare