Carbonara a modo mio con Philadelphia

Preparazione 15 min
Difficoltà Facile
Porzioni 3
Costo Basso

Presentazione

Ricetta gustosa per una pasta veloce con Philadelphia e gorgonzola, molto simile ad una carbonara ma senza uova.

Categoria: Primi

1 confezione di pancetta affumicata
2 cucchiai di formaggio Philadelphia
1 fetta di gorgonzola dolce
q.b. origano
q.b. pepe
q.b. sale
250 g di pasta

Preparazione

Mettere a cuocere la pasta, nel frattempo soffriggere la pancetta aggiungendo abbondante origano.
Quando la pancetta è rosolata aggiungere la fetta di gorgonzola ed 1 cucchiaio di acqua della pasta per far sciogliere meglio il formaggio.
Scolare la pasta versarla nella pentola ancora calda aggiungere il Philadelphia ed un goccio di olio ed amalgamare bene il tutto.
Infine aggiungere la pancetta e mescolare.
Pronto per servire.

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