Ingredienti

- 200 gr di biscotti secchi;
- 100 gr di burro;
- 3 uova intere;
- una busta di vanillina;
- 100 gr di zucchero;
- 250 gr di mascarpone;
- 500 gr di ricotta;
- marmellata di mirtilli

Preparazione

Sciogliere il burro a bagnomaria ed unire i biscotti tritati.
Creato l’impasto, riporlo in una teglia in cui avrete, precedentemente, disposto della carta da forno.

Procedete con la realizzazione della crema, mescolando mascarpone, ricotta, zucchero, le uova e la busta di vanillina.
Dopo aver finito l’impasto, prendere la teglia e mettere la crema ed infilare in forno per 40 minuti circa a 180° fino a quando non si creano delle crepe.

Far raffreddare e mettere in frigo per due o tre ore, cospargere di marmellata a piacere con mezzo succo di limone e riporre in frigo nuovamente.

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