Straccetti al forno
Scritto Giovedì 11 Marzo 2010 da Antonella Dilorenzo
Ingredienti per 4 persone
- 500 gr di straccetti (manzo tagliato macchina come il carpaccio);
- rosmarino;
- salvia;
- timo;
- olio;
- sale;
- pepe.
Procedimento
Mettere in una teglia da forno gli straccetti dopo averli marinati per un’ ora in olio, sale, pepe, rosmarino, salvia, timo, aglio tritati finemente. Il forno deve essere caldissimo, massima temperatura.
Cuocete per due o tre minuti se possibile aggiungendo anche il grill.
Foto by pepeverde.it
