Anche oggi voglio proporvi un piatto internazionale e precisamente serbo, molto semplice nella preparazione grazie anche alla facile reperibilità degli ingredienti.

Ingredienti

- 8 uova;
- 3 cucchiai da tavola di acqua;
- 2 peperoni;
- 1 cipolla;
- 4 pomodori;
- sale;
- 4 fette spesse di prosciutto crudo;
- pane per toast.

Procedimento

Mondare i peperoni, i pomodori e la cipolla, lavarli e tagliarli fini, metterli sgocciolanti in una pentola bassa e scaldare.

Ridurre il calore al minimo e far cuocere per 15 minuti.
Sbattere le uova con il sale e l’acqua, versarle sulla verdura e lasciarle rapprendere 5 minuti circa senza coperchio.

Servire con prosciutto crudo e toast.

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utente maurobrock

Oggi degustiamo i vostri palati con una specialità internazionale che viene direttamente dal Belgio, stiamo parlando del “Piatto di Liegi”.

Ingredienti

- 1 e ½ kg di patate novelle;
- 500 gr di fagiolini verdi;
- 100 gr di pancetta magra affumicata;
- 3 cipolle grosse;
- 1 cucchiaio da tavola di aceto;
- droghe a gradimento

Procedimento

Tagliare fini le patate ed i fagiolini e metterli sgocciolanti con le cipolle in una pentola di altezza media.
Mettere il coperchio e scaldare, ridurre il calore al minimo e fare cuocere 30 minuti.

Tagliare nel frattempo la pancetta, farla rosolare in una pentola più bassa e versarla sulle verdure.
Condire a piacere ed unirvi delicatamente l’aceto.

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utente catepol

Ingredienti

- 12 fette di pane tagliate da un filone;
- 3 uova;
- 750 ml di latte;
- 100 gr di miele;
- 2 cucchiai di zucchero;
- 1 limone;
- zucchero a velo;
- 1 pizzico di cannella;
- olio per friggere

Procedimento

Mettete il latte in una casseruola, unitevi lo zucchero, il miele e la buccia grattugiata del limone.
Fate cuocere per venti minuti a fiamma bassa mescolando spesso.

Disponete le fette di pane su un piatto e versatevi il composto di latte bollente, senza farle inzuppare troppo.
Sgocciolate le fette di pane e passatele una per una nelle uova sbattute e friggete in olio bollente.
Quando saranno dorate scolatele e mettetele su carta assorbente affinchè perdano l’unto in eccesso.

Quindi sistematele su un piatto da portata, spolveratele con zucchero a velo e cannella e servite.

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