Oggi degustiamo i vostri palati con una specialità internazionale che viene direttamente dal Belgio, stiamo parlando del “Piatto di Liegi”.

Ingredienti

- 1 e ½ kg di patate novelle;
- 500 gr di fagiolini verdi;
- 100 gr di pancetta magra affumicata;
- 3 cipolle grosse;
- 1 cucchiaio da tavola di aceto;
- droghe a gradimento

Procedimento

Tagliare fini le patate ed i fagiolini e metterli sgocciolanti con le cipolle in una pentola di altezza media.
Mettere il coperchio e scaldare, ridurre il calore al minimo e fare cuocere 30 minuti.

Tagliare nel frattempo la pancetta, farla rosolare in una pentola più bassa e versarla sulle verdure.
Condire a piacere ed unirvi delicatamente l’aceto.

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utente catepol